Kampanjola u Kužini /K. Und K./
Kampanjola se udružila s kompanjonom Petrom Stojkovićem (Istrian Culinaris) i nastala je Kampanjola u Kužini. S Kampanjolom u Kužini, putujućim food truckom klatimo okolo i nudimo biru i razna domaća jela, ovisno o sezoni i namirnicama koje imamo.
Tako se našem meni mogu naći:
- Bržola (teleća tagliata u kruhu s umacima i grilanim povrćem)
- Škripavi panin (grilani sir škripavac i grilano povrće s umacima u kruhu ili tortilji)
- Vege panin (grilano povrće s našim umacima u kruhu ili tortilji)
- Vučena teletina u paninu
S DOMAĆOM BIROM GRE DOMAĆA HRANA
Ovisno o prigodi spremamo i druga jela. Na Festivalu sira u Savičenti nudili smo Fuže črno na bilo (Fuže s tri vrste sira i dehidriranim maslinama), a na pulskom adventu Kobasice u biri, Porchettu i Roast Beef. Većinu namirnica proizvodimo sami ili ih nabavljamo od lokalnih proizvođača, tako su fuži iz Labina, kobasice iz Pazina, a kruh nam sprema pekara iz Pule.
